淮河源酒业
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品牌优势

淮源老窖品牌优势

一、深厚的品牌历史文化 淮源与黄河、长江、济水为中国四渎之一,淮源有中国“七水”之美誉。淮源历史悠久,为华夏文化发源地之一,是道教与佛教融合地,倡导天地为大,仁、义、礼、智、信。数千年前就是朝拜上天祭祀神灵之地,此礼节一直延续到现在。 相传淮源酒始于春秋战国,因鬼谷子云游桐柏山饮之而得名,淮源酒盛于明清,1694年(即康熙三十三年)康熙亲到桐柏,举行祭淮大典,以淮源贡酒祭祀,并御书“灵渎安澜”,现在仍然悬挂在淮庙大殿之中。 盘古开天,血为淮源,上天造酒,始于老窖。桐柏作为中国的“盘古之乡”,有史可查盘古居于桐柏山,盘古即是开天辟地者,也是人根之祖 。在源远流长的豫酒文化长河中,淮源老窖犹如一朵璀璨的明珠,镶嵌在淮河的源头,熠熠生辉。

二、独特的地理环境 桐柏位于淮河流域,乃淮河之源头,处于北纬32度黄金中纬带,雨量充沛,日照充足,空气柔润,适宜五谷生长,海拔1140米的太白顶淮源之水,加上丰富的优质有机原粮,为淮源老窖提供了得天独厚的酿酒条件。

三、传统浓香酿酒工艺 1、淮源老窖秉承八百年豫派传统浓香工艺,混蒸混烧,九蒸九酝,双轮固态发酵,酿酒历史悠久,工艺先进科学,选料考究,以巧手慧心,调和古今之味。产品通过了国际质量管理体系ISO9001认证,获得了“河南省著名商标”和“河南省名牌产品”等荣誉称号。 2、独有的小窖池发酵工艺,淮源拥有上百口倒梯型容积5——6平方米的泥池小窖,这种独特的小窖池大大增加了酒醅与窖泥的接触面积,窖泥与酒醅充分渗透相融,生成更多的自然香味,成就了淮源老窖“窖香浓郁,绵甜爽口,回味悠长”的浓香风格。观色,晶莹剔透。闻香,幽雅清润。赏味,醇和绵甜。

四、强大的陶坛储酒优势 淮源酒业长期坚持以陶坛储存原酒,酒库里数千口陶坛林立,用陶坛储酒占有空间大,需要容器多,成本高,但可以达到陶酒合一、自然生香的目的。千百年的实践经验证明,陶坛容器透气性好,保温效果好,陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用;氧化、酯化、反应快;能促进酒老熟速度加快,使酒液口味醇和。

五、新品品牌及设计创意优势 1、以“陶坛15年、10年、8年”为产品区分档次,塑造产品差异化,具有独特的卖点,便于产品销售主张。 2、淮源陶坛老窖系列,以古韵陶坛为瓶型,突出了“陶坛”的文化概念,以“天酝地藏、手工妙酿”为品牌诉求点,既解决了消费者对于酒质的信任问题,又赋予和提升了陶坛老窖稀有、高贵的文化价值。 3、包装古朴典雅、赋予了历史的厚重感。纯手工木盒,立体金烤花油陶坛,传统宜兴工艺,汉陶妙韵,古色谷香,尽显淮源老窖尊贵雅致之神韵。

六、专业的营销团队和优厚的营销政策 1、专业营销团队全程服务跟踪,全新营销运作模式导入,战略板块突破,确保开发一个市场成功一个市场。“致力于客户成功”是淮源永不改变的服务理念。淮源力求与广大经销商结成利益共同体,构建长久的战略合作同盟,使经销商得到足够的利润,企业实现长足的发展。 2、淮源陶坛老窖系列为淮源酒业2012年推出的战略主导型新品,为推动产品快速上市成长,公司将投入巨资广告,配合优厚的营销政策,提升品牌形象, 打造模板市场,实现厂商双赢。

一、为什么淮源陶坛老窖在南阳一上市就受到消费者的青睐? 好酒源自三宝:原料水质、窖池、酿造工艺。 桐柏位于淮河流域,乃淮河之源头,处于北纬32度黄金中纬带,雨量充沛,日照充足,空气柔润,适宜五谷生长,海拔1140米的太白顶淮源之水,加上丰富的优质有机原粮,为淮源老窖提供了得天独厚的酿酒条件。 淮源陶坛老窖秉承百年豫派传统浓香工艺,采用混蒸混烧、九蒸九酝、双轮固态发酵工艺,采用窖龄三十年以上老窖池,严格分区发酵,并全部选用优质基酒在陶坛内经过长期封藏储存,使酒液充分老熟,生成更多的自然香味,成就了淮源陶坛老窖“窖香浓郁,绵甜爽口,回味悠长”的浓香风格。 淮源陶坛老窖,以传统酿造工艺,追求卓越品质,以巧手慧心,调和古今之味。观色,晶莹剔透。闻香,幽雅清润。赏味,醇和绵甜。因此一经上市,便成为南阳消费者颇受青睐的优质白酒品牌。

二、“游淮源风景、喝淮源老窖”成为时尚 去过桐柏淮源风景区旅游的人,都有一个切身感受,那就是淮源的风景真美,淮源老窖酒真香! 近几年来,随着桐柏淮源景区建设和宣传深入,到桐柏淮源的游客越来越多,在桐柏当地“游淮源风景、喝淮源老窖”已经成为一种时尚,这不是当地人的地方保护政策,而是因为淮源酒确确实实在桐柏扎根数十年,可谓根深蒂固,已经形成了特有的饮酒消费习惯,正如到桐柏旅游却没有看水帘洞或没有吃桐柏特色山野菜一样,是特别遗憾的。 淮源老窖秉承百年豫派传统浓香工艺,混蒸混烧,九蒸九酝,双轮固态发酵,酿酒历史悠久,工艺先进科学,选料考究,以巧手慧心,调和古今之味。主导产品淮源陶坛老窖,具有“窖香浓郁,入口醇厚、回味优雅”特色,以独特的酿造工艺和卓越的内在品质,成为众多消费者值得品鉴的好酒。

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三、桐柏四宝“水、山、神、酒”

一、水之秀。 淮河与黄河、长江、济水为中国四渎之一。淮源历史悠久,是淮河文化的发源地。淮源水素有中国七水之一,茶圣陆羽在茶经里面就有记载,其他六水在江浙一带,主要用于泡茶,而位于桐柏的淮源水主要用于酿酒,淮源水来自桐柏山的太白顶,矿物质丰富无污染,是酿造美酒的最佳水源。

二、山之奇。 “六百里苍茫大别山”,孕育了一代又一代华夏儿女,而桐柏山作为大别山余脉,奇山秀水,郁郁郁葱葱,原始植被茂盛,珍奇次生代植物众多,是动植特研究的活标本。主峰太白顶,海拔1140米,又名凌云峰、白云峰,山势陡峭,峰顶犹如孤岛,脚下一派云海,蔚为壮观。

三、神之灵 桐柏素有“盘古之乡”美誉,有史可查盘古居于桐柏山,盘古即是开天辟地者,也是人根之祖。 “大禹治水”、 “禹王锁蛟”、“西游始源”,诞生了多少神奇故事。淮源是华夏文化发源地也是道教与佛教融合地,倡导天地为大,仁、义、礼、智、信,数千年前就是朝拜上天祭祀神灵之地,此礼节一直延续到现在。

四、酒之妙 盘古开天,血为淮源,上天造酒,始于老窖。 淮源陶坛老窖,采用豫派传统浓香工艺,混蒸混烧,九蒸九酝,优选优质基酒在陶坛内自然储存五年以上才能灌装生产。实践证明,陶坛容器透气性好,保温效果好,陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用;能促进酒老熟速度加快,使酒液口味醇和。因此成就了淮源陶坛老窖“窖香浓郁,绵甜爽口,回味悠长”的浓香风格,更成就了其卓而不凡的品质形象。

淮源老窖与军事教育家鬼谷子的传说

相传春秋战国时期,鬼谷子在桐柏传道授徒,在这青山绿水里教出得意门生孙膑和宠涓等旷世奇才。话说鬼谷子每日操练,大家是人困马乏。一日仆从到山下购回一担白酒,众门徒品尝后顿感神清气爽,祛困解乏,齐夸“这酒,好!” 鬼谷子欲探访这家酒坊何以能造出来这等好酒。于是,他妆扮成一打柴人来到酒坊,唤酒家“打碗酒来!”那掌柜即刻端上来。鬼谷子连喝三碗,觉得身轻体热,微微发晕。他知道这是纯粮白酒,遂问道:“酒家,淮源清泉石上流,河水向东不下漏。风调雨顺好年景,生意兴隆日子久。”酒家听罢便明白此人说的是吉利话,并在探听他的酒有无兑水,就回答道:“淮源清泉门前流,河水东流不下漏。五谷酿酒飘香气,引来神仙醉一壶。”鬼谷子听罢此言,感到酒家甚不简单,不仅对答如流,而且妙趣横生。借着酒兴,鬼谷子向酒家要来一碗白酒,和上烟渍炭末,用刷把儿在木板上,左手写下“淮源酿玉液”,右手写下“桐柏生灵渎”,遂即付下酒钱,飘然而去。 其实,酒家早闻大教育家鬼谷子在此办学,猜想今日来人莫非就是。于是,他紧赶几步追上,斗胆问道:“请问客官是不是山上传授学业的鬼谷子?”“正是,正是老夫。”鬼谷子看到酒家识破了自己的身份,也就坦然笑答了。酒家哪会收钱,感谢鬼谷子大驾光临还来不及呢!当即将鬼谷子的手书挂起来,随之声名远扬,生意愈加兴旺。据说,清帝王康熙为桐柏山御书的“灵渎安澜”中的“灵渎”二字就出自于鬼谷子的笔下。 解放后,桐柏县办起了国营酒厂,几经改制,现成立为桐柏淮源酒业有限公司。淮源老窖以高粱、小麦、大米等五谷纯粮为原料,采淮河源头之水酿造,泉香酒洌,品味绵长,浓香不上头。特别是近年推出的淮源陶坛老窖,承百年传统浓香工艺,全程手工酿造,陶坛恒温窖藏,逐声誉鹊起,畅销宛南。

淮源陶坛老窖三大品质保障

1、老窖正其宗 “千年老窖万年糟,好酒还需窖龄老”,浓香型白酒品质关键在于窖池,同时窖池也是淮源老窖的最核心资源。不是所有酿酒的窖池都是老窖;淮源老窖的窖池群,通过近60年的不间断酿酒生产、培育,为有益酒类芳香酯类微生物群落提供了最舒适的繁衍环境。众所周知,窖龄过30年,窖泥呈现出奇异的乌黑;窖龄过60年,窖泥再添一层红绿色;窖龄过90年;窖泥已散发出五彩的光芒,而随着时间的积累,窖池中的有益微生物物种也越来越丰富。在特定环境下,不同窖龄的窖池酿出不同风格特点的老窖美酒。淮源老窖窖池群,这群神秘的发酵容器历经时光流转,吐故纳新,岁月酿造的酒香萦绕不绝,千锤百炼,育化出半个世纪的淮源老窖窖龄酒的独特魅力!

2、 桃曲养其魂 俗话说:水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之魂。大曲作为酿造大曲酒用的糖化发酵剂,对酒质有着重要影响。制曲是酿酒生产的第一道工序,历史上,以我国传统名酒多采用桃花曲。桐柏桃花洞位于太白顶西侧的大峡谷内,峡谷两侧峻峰擎天,古木森森,岩石壁立,大小七十二洞分布其上,其中西壁有一大洞,即桃花洞,传为桃花仙女居住之地。阳春三月,桃花洞前漫山桃花盛开,花红十里,香溢满谷,宛若朝霞,瑰丽妖娆。“桃洞铺霞”在明清时期就为桐柏八景之一。每当此时,成群结队的美少女开始忙着踩曲了。桃花洞前,泉水涓涓,桃林深深,踩曲少女,袅袅婷婷,绰约多姿,她们严格遵循秘传工艺,温情而专注,动作巧妙、欢快。“去年今日此门中,人面桃花相映红。人面不知何处去?桃花依旧笑春风。”在这里,您也许会产生和唐朝诗人相似的感触。踩曲一直持续到秋末。经她们踩制出的曲香味纯正,芬芳馥郁,含有多种有益于酿酒的微生物,且量比协调,为曲中珍品,民间称之为“桃花曲”,将据以酿制淮源美酒。正是依托这种桃花曲才酿就了淮源陶坛老窖的绝妙品质。

3、陶坛增其香 淮源酒业长期坚持以陶坛储存原酒,千百年的实践经验证明,陶坛容器透气性好,保温效果好,陶坛本生含有众多微量元素能促进酒分子结合作用;氧化、酯化、反应快;能促进酒老熟速度加快,使酒业口味醇和:中国白酒特优老酒香气产生最佳途径仍是靠陶坛贮存3年以上方可出现,至今没有别的更好办法 。 淮源陶坛系列酒,采用陶坛瓶包装,进一步促使酒液酯化反应,生成更多的自然香味,口感更加醇和、绵柔,可谓酒中极品。观色,晶莹剔透。闻香,幽雅清润。赏味,醇和绵甜。

最佳的盛酒容器为陶坛

众所周知,酿酒过程中,微生物繁殖时对微量元素的摄取量较少,使得微量元素在蒸馏过程中极少带入酒中。但是,白酒在陈酿过程中,乙醇易挥发,酒体酸度增大,极大的加速了陶坛容器中的微量元素溶入酒中,使酒体中含有多种对人体有益的微量元素,这也是问什么众多知名厂家都采用陶坛贮存原酒的重要原因。此外,白酒中的微量元素有利于酒体老熟,也是人体必需的。白酒中微量元素含量的多少取决于陈酿容器,这也是陶坛贮酒比其它容器更好的重要原因。 国内外专家近几十年来大量的研究结果证明:正常人体内几十种元素的平均含量和地壳中几十种元素的平均含量是相对一致的。人体的血液中几十种元素的平均含量和海水中的几十种元素平均含量是相一致的。这两种相关性表明:维持人体的几十种生命元素的平衡是人类健康长寿最基本的关键因素。没有矿物微量元素,维生素与酶就无法发生作用,生命只有幻灭。

河南淮源酒业位于千里淮河发源地,坐落在风景迤逦的桐柏山生态园区,企业长期坚持以陶坛储存原酒,酒库里陶坛林立。虽然用陶坛储酒占有空间大,需要容器多,成本较高,但可以达到陶酒合一、自然生香的目的。 淮源陶坛老窖基酒的贮存和成品的盛装均为量身定制的优质宜兴陶坛,由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质矿土及辅料精心高温烧制而成,稳定性高,可对酒体中的微量元素做有益的补充,对人体健康有益。贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变,形成以健康金属离子为中心的络合体,各种风味物质缔和平衡,酒体在陶坛中加速自然老熟;透气性好、不渗漏,保证酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒;不透光,导热慢,避免了光与酒的化学反应,保持适宜的酒温,既有窖内陈酿效果,又使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”或“陈酒味”;此外,还能自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和陈熟。

千百年来的实践证明:陶坛是盛装白酒的最佳容器。因为陶坛容器透气性好,保温效果好,陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用;能促进酒老熟速度加快,使酒液口味醇和。中国白酒特优老酒香气产生最佳途径仍是靠陶坛贮存3年以上方可出现,至今没有别的更好办法 。 淮源陶坛老窖,采用豫派传统浓香工艺,混蒸混烧,九蒸九酝,所用优质基酒全部在陶坛内自然储存五年以上。因此成就了淮源陶坛老窖“窖香浓郁,绵甜爽口,回味悠长”的浓香风格,更成就了其卓而不凡的品质形象。观色,晶莹剔透。闻香,幽雅清润。赏味,醇和绵甜。

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